Le kombucha c’est une boisson naturellement pétillante à base de thé fermenté originaire de la Chine ancestrale où elle est appelée « élixir de longue vie ».

 

Le kombucha est obtenu par la fermentation du thé et du sucre par la mère de kombucha (une combinaison de bactéries et de levures).

 

Cette fermentation naturelle permet d’obtenir une boisson sans sucre et sans alcool, riche en micro-organismes.

 

Le kombucha est également connu pour ses vertus digestives.

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